試題詳解

試卷：106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

64. 下列有關水產品營養價值的敘述，何者錯誤？
(A)魚類為高蛋白質食品
(B)魚貝類富含組織胺
(C)魚貝類富含牛磺酸
(D)魚類富含高度不飽和脂肪酸

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