試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

65. 製作炸雞以下列何者雞較適當
(A)白肉雞
(B)土雞
(C)仿土雞
(D)烏骨雞。

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