試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

66. 蘆筍筍尖尚未出土前採收的地下嫩莖為下列何者？
(A)綠竹筍
(B)青蘆筍
(C)白蘆筍
(D)筊白筍。

正確答案：登入後查看