試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 01：食物性質之認識 51-73（2025/12/02 更新）#134107 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 01：食物性質之認識 51-73（2025/12/02 更新）#134107

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

64. 蘆筍筍尖尚未出土前採收的地下嫩莖為下列何者？
(A)筊白筍
(B)青蘆筍
(C)白蘆筍
(D)綠竹筍。

正確答案：登入後查看