67. 下列何者是處理蛋品的錯誤方式
(A)烹煮前以溫水沖洗蛋品表面,避免蛋殼表面上病原菌污染內部
(B)未及時烹調的蛋,鈍端朝上存放於冰箱中
(C)水煮蛋若沒吃完,可先剝殼長時間置於冰箱保存
(D)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留。

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#6639355
1. 題目解析: 此題考察對蛋品處理方法...
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