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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群51-100#118479
> 試題詳解
67. 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛, 是指豬的哪一部位?
(A)腹肉
(B)蹄膀
(C)大里肌
(D)小里肌。
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統計:
A(2), B(0), C(33), D(3), E(0) #3188073
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/31
#7000317
1. 題目解析 本題的重點在於了解豬肉...
(共 796 字,隱藏中)
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67. 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
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47 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
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47 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
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