試題詳解

試卷：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

67. 有關蘿蔔糕的品質要求，下列何者不正確？
(A)表面平坦不凹陷
(B)口味純正無異味
(C)內部質地孔隙多
(D)外表有光澤。

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B1 · 2025/10/30

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未解鎖

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