7.貢丸質地、口感較具彈性、咀嚼性，主要可能因含何種成分較多所致?
(A)油脂
(B)水溶性蛋白
(C)鹼性蛋白
(D)鹽溶性蛋白

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統計： A(0), B(1), C(2), D(29), E(0) #2847436