7. 下列何種原料可增強麵糰之筋性
(A)鹽
(B)胚芽
(C)還原劑
(D)酵母

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統計： A(6), B(0), C(0), D(0), E(0) #3515921

詳解 (共 1 筆)

#6669047
1. 題目解析: 這道題目考察的是麵糰製...
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