試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品保存 1-37（2025/12/04 更新）#134228 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品保存 1-37（2025/12/04 更新）#134228

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

7. 抽取的香料需貯藏於密閉容器中，而且溫度最好在
(A)0℃以下
(B)4～10℃
(C)20～30℃
(D)40℃以上。

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