試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#80026 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#80026

年份：108年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

70. 官能品評麻糬之項目不包括？
(A)香味
(B)軟硬度
(C)色澤
(D)防腐劑。

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