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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499 | 科目:公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499

年份:114年

科目:公職◆保健食品概論

71. 亞硝酸鹽是⼀種食品添加物,其使用目的之⼀是為了防⽌何種微生物生⻑?
(A)⾁毒桿菌
(B)仙人掌桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)沙⾨氏桿菌

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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目問的是亞硝酸鹽的用途...
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