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試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

科目：技檢◆中餐烹調

72. 醬油膏比一般醬油濃稠，是因為成分中含黃豆蛋白較多的緣故。
(A)O
(B)X

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