試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500 餐飲服務#131479
年份：111年
科目：技檢◆餐飲服務-丙級
75. 關於西餐餐具的使用，下列何者正確？(A)餐具的使用順序是由內向外(B)以單一湯盤盛裝之湯，湯匙 用畢應置於湯盤中(C)以湯碗(含底盤)盛裝之湯，湯匙用畢應置於湯碗中(D)以咖啡匙舀咖啡喝。
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