試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

75. 關於西餐餐具的使用，下列何者正確？
(A)以單一湯盤盛裝之湯，湯匙用畢應置於湯盤中
(B)餐具的使用順序是由內向外
(C)以湯碗（含底盤）盛裝之湯，湯匙用畢應置於湯碗中
(D)以咖啡匙舀咖啡喝。

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