試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

82. 有關中式宴會上菜順序的原則中，下列何者不正確？
(A)先熱菜後冷菜
(B)先熱炒後紅燒
(C)先上羹湯後上清湯
(D)先鹹食後甜湯。

正確答案：登入後查看