試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#137034 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#137034

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

75. 麵粉中的蛋白質每增加 1％，則吸水量約增加多少？
(A)2％
(B)4％
(C)6％
(D)不影響。

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