試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240

年份：109年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

76. 製冰機管理，何者正確
(A)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(B)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準
(C) 任取一杯子取用
(D)生菜可放在其內之冰塊上冷藏。

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