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技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
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77. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?
(A)殺菌劑過氧化氫
(B)食用色素
(C)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(D)防腐劑己二烯酸。
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B1 · 2025/09/06
#6638948
1. 題目解析: 這道題目考察購買包裝食...
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37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸 (C)食用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#1815642
3. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)蝦、蟹、芒果、花生、 牛奶、蛋及其製品(C)食用色素(D)防腐劑己二烯酸。
#2090501
18. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C) 蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品(D)食用色素。
#2099933
44. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)防腐劑己二烯酸(B)殺菌劑過氧化氫(C)食 用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#2100423
126. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C)食用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#2102665
2. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)食用色素(B)殺菌劑過氧化氫(C)蝦、蟹、 芒果、花生、牛奶、蛋及其製品(D)防腐劑己二烯酸。
#2119129
14. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C) 蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品(D)食用色素。
#2286758
77. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之? (A)防腐劑己二烯酸 (B)殺菌劑過氧化氫 (C)食用色素 (D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#3539352
78. 燻製方法很多,一般燻製鯊肉是利用何種燻製法? (A)冷(溫)燻法 (B)液燻法 (C)熱燻法 (D)電燻法。
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