試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

79. 鯖魚番茄漬罐頭的酸敗指標菌是何種細菌？
(A) B. coagulans
(B) B. substilis
(C) Cl. botulinus
(D) Cl. nigrificans

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