試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280

科目：技檢◆中餐烹調

79. 下列何種維生素遇熱最不安定？
(A)維生素 A
(B)維生素 C
(C)維生素 B2
(D)維生素 D。

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