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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 07602 中餐烹調─葷食#131011
> 試題詳解
31. 下列何種維生素遇熱最不安定?
(A)維生素 D
(B)維生素 B2
(C)維生素 A
(D)維生素 C
答案:
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統計:
A(3), B(8), C(3), D(10), E(0) #3566613
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6738349
1. 題目解析 本題目詢問的是四種維生...
(共 839 字,隱藏中)
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78. 下列何種維生素遇熱最不安定? (A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 B2 (D)維生素 D 。
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