試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

20. 下列何種維生素遇熱最不安定？
(A)維生素 C
(B)維生素 A
(C)維生素 D
(D)維生素 B₂。

正確答案：登入後查看