8 下列何者不是食品衛生安全指標菌之條件？
(A)容易在受檢食物中檢測出來
(B)在檢測過程中不受其他微生物生長繁殖之干擾
(C)指標菌之生長速率與致死速率都高於病原菌
(D)具有專一性

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統計： A(33), B(70), C(924), D(234), E(0) #1161485

詳解 (共 3 筆)

#3472542
(C)指標菌之生長速率與致死速率與病原菌...
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#3839662
容易在受檢食物中檢測出 與食品中病原菌...
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#5481669
覺得上樓的好像描述的都挺奇怪的...
>指標微生物的生長速率可以( = or > )病原菌   長的比較快，比較可以快速分辨出食物腐敗
>指標微生物的致死速率可以( = or < )病原菌   死的比較慢，也比較可以知道食物遭受到腐敗

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