試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#131097
年份：110年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
8. 法國麵包的風味是由於？(A)配方內添加香料(B)自然發酵的效果(C)添加適當的改良劑(D)配方內不含糖 的關係。
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