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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

8. 為預防金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的發生以下何種敘述為「非」？
(A) 避免徒手接觸食品
(B) 為了為護品質食品在製備後於室溫緩慢降溫
(C) 有化膿或傷口避免製備食品
(D) 注意手部清潔
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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