試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
80. 反式脂肪的敘述，何者正確 (A)反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險 (B)反式脂肪常見於生鮮蔬果中 (C)即使是天然的反 式脂肪依然對健康有危害 (D)反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用。
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