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技檢◆烘焙食品-丙級
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107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生1-100#69832
> 試題詳解
80. 有關食品作業場所之人流與物流方向,何者正確
(A)方向相同
(B)物流:清潔區→準清潔區→污染區
(C)人流:污染區→準清潔區→清潔區
(D)方向相反。
答案:
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統計:
A(8), B(6), C(11), D(69), E(0) #1815515
詳解 (共 1 筆)
r18u21b02y25
B1 · 2021/04/09
#4644627
人流:清潔區→準清潔區→汙染區物流:汙染...
(共 32 字,隱藏中)
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199.( )食品作業場所之人流與物流方向,何者正確? (A)人流與物流方向相同 (B)物流:清潔區→準清潔區→污染區 (C)人流:污染區→準清潔區→清潔區 (D)人流與物流方向相反。
#2104631
71. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)人流與物流方向相同(B)物流:清潔區→準清潔區→污染 區(C)人流:污染區→準清潔區→清潔區(D)人流與物流方向相反。
#2110402
76. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)物流:清潔區→準清潔區→污染區(B)人流與物流方向相 反(C)人流:污染區→準清潔區→清潔區(D)人流與物流方向相同。
#2224136
34. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)人流與物流方向相反(B)物流:清潔區→準清潔區→污染 區(C)人流與物流方向相同(D)人流:污染區→準清潔區→清潔區。
#2224414
20. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)物流:清潔區→準清潔區→污染區(B)人流:污染區→準清潔區→清潔區(C)人流與物流方向相同(D)人流與物流方向相反。
#2224640
34. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)物流:清潔區→準清潔區→污染區(B)人流:污染區→準 清潔區→清潔區(C)人流與物流方向相反(D)人流與物流方向相同。
#2226994
66. 食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)人流與物流方向相反(B)物流:清潔區→準清潔區→污染 區(C)人流與物流方向相同(D)人流:污染區→準清潔區→清潔區。
#2385746
54. 有關食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)方向相同(B)物流:清潔區→準清潔區→污染區(C)人流:污染區→準清潔區→清潔區(D)方向相反。內臟外露。
#2102593
80食品作業場所之人流與物流方向,何者正確(A)人流與物流方向相同(B)物流:清潔區→準清潔區→污染區(C)人流:污染區→準清潔區→清潔區(D)人流與物流方向相反。
#2484191
81. 有關食物之配膳及包裝場所,何者正確(A)屬於準清潔作業區(B)室內應保持正壓(C)進入門戶必須設 置空氣浴塵室(D)門戶可雙向進出。
#1815516
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