試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

34. 食品作業場所之人流與物流方向，何者正確
(A)物流：清潔區→準清潔區→污染區
(B)人流：污染區→準清潔區→清潔區
(C)人流與物流方向相反
(D)人流與物流方向相同。

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