試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

199.（　　）食品作業場所之人流與物流方向，何者正確？　
(A)人流與物流方向相同　
(B)物流：清潔區→準清潔區→污染區　
(C)人流：污染區→準清潔區→清潔區　
(D)人流與物流方向相反。

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