試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#88029 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#88029

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

66. 食品作業場所之人流與物流方向，何者正確
(A)人流與物流方向相反
(B)物流：清潔區→準清潔區→污染區
(C)人流與物流方向相同
(D)人流：污染區→準清潔區→清潔區。

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