試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
71. 食品作業場所之人流與物流方向，何者正確 (A)人流與物流方向相反 (B)物流：清潔區→準清潔區→污染區 (C)人流與物流方向相同 (D)人流：污染區→準清潔區→清潔區
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