試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#124745 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#124745

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

83. 下列哪一種烹調法的加熱時間最為迅速？
(A)爆
(B)燻
(C)鹽焗
(D)紅燜。

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B1 · 2025/10/03

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