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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#129156 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#129156

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

9.有關團膳食材盤點的敘述，下列何者正確？
(A)依時期可分成全部盤點與循環盤點
(B)盤存目的為了解食材實際庫存數量以作為採購人員查價之參考
(C)盤點卡法係指一品一卡以連續多次紀錄的格式盤點
(D)循環盤點又分為區劃盤點與上限盤點

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