阿摩線上測驗
9.有關團膳食材盤點的敘述，下列何者正確？
(A)依時期可分成全部盤點與循環盤點
(B)盤存目的為了解食材實際庫存數量以作為採購人員查價之參考
(C)盤點卡法係指一品一卡以連續多次紀錄的格式盤點
(D)循環盤點又分為區劃盤點與上限盤點
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統計： A(54), B(66), C(158), D(31), E(0) #3499167
統計： A(54), B(66), C(158), D(31), E(0) #3499167
詳解 (共 4 筆)
Sjican
#7302755
(A)
依時期盤點分為：
(1)定期盤點：10天或1周或1個月1次
(2)不定期盤點：必要時
(3)時常盤點：1-2天1次
依方法盤點分為
(1)全部盤點
(2)循環盤點：又分為區劃及下限
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(B)盤存目的在驗證庫存、計算成本與損耗控制，非查價參考
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(C)正確
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(D)循環盤點又分為區劃盤點與下限盤點
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