試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#18015 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#18015

年份：101年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

9. 下列何種原料是製造素食人造肉的主要原料？
(A) 植物澱粉
(B) 蒟蒻
(C) 動物蛋白
(D) 大豆蛋白

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Emma

B1 · 2020/07/21

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