試題詳解

9. 下列對蛹蟲草做為食品原料的敘述，何者為誤？
(A)蛹蟲草子實體及菌絲體皆不建議嬰幼兒、兒童、孕婦及真菌過敏者使用
(B)蛹蟲草子實體及菌絲體每日使用量限制相同
(C)每日使用量需加註標示⼀日請勿超過〇份
(D)菌絲體要求需使用已高溫處理讓菌株失活才能做為原料