試題詳解

9. 公告業別之食品製造工廠應設置衛生管理人員，何者為非？
(A)經食品安全管制系統訓練六十小時以上，或領有食品技師證書，經食品安 全管制系統訓練三十小時以上，即可成為衛生管理人員
(B)衛生管理人員於從業期間，每年至少應接受主管機關或經中央主管機關認 可之食品衛生相關機構舉辦之衛生講習八小時
(C)食品工廠內的衛生管理專責人員與管理衛生人員，皆需向當地衛生機關申 請核備
(D)衛生管理人員職責包含食品安全管制系統之擬定、執行與監督