試題詳解

試卷：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68162 | 科目：食品品保概論

試卷名稱：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68162

年份：105年

科目：食品品保概論

19. 我國食品安全管制系統法規中，對於文件與記錄之要求，下列何者有誤？
(A)所有 HACCP 計畫皆需文件化
(B)文件之發行、更新及廢止，必須經負責人或其授權人簽署
(C)紀錄經簽署後，還要註記日期，才為有效紀錄
(D)所有紀錄皆應保存至產品有效日期後六個月以上

正確答案：登入後查看