90. 下列敘述，何者正確？(A)廚師負責烹調食物，成本不需要太瞭解(B)廚師應兼重經驗與知識與衛生，並有敬業精神(C)在廚房中，要抓住機會表現個人才能，不一定要相互配合(D)烹調技術最重要，其次是食品衛生及安全。