試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

94. 下列對於圓盤（B. B. Plate）的敘述何者錯誤？
(A)英文是 Bread andBeverage Plate／Side Plate
(B)直徑約 16~18 公分
(C)西式餐桌擺設時放在客人左側
(D)盛裝麵包用又稱為麵包盤。

正確答案：登入後查看