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試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

970. 抹布之殺菌方法是以 100℃蒸汽加熱至少幾分鐘以上？
(A) 4
(B) 6
(C) 8
(D) 10。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
抹布煮沸100度需5分.蒸氣需10分
(共 20 字，隱藏中）
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