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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

99.製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？　
(A)3折法×1次　
(B)3折法×2次　
(C)3折法×4次　
(D)3折法×6次。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題主要考察製作鬆餅時...
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