金牛事業（Cash Cow）是波士頓矩陣（BCG Matrix）中的一種事業分類，指的是那些市場成長率低，但市場佔有率高的事業。通常代表企業穩定的現金來源，因為這類事業已經在成熟市場中建立了強大的地位，並且需要的資本投入較少，但能產生穩定的現金流。
金牛事業的主要策略目標是：
保持穩定收益：最大化現金流，以支持企業內其他成長性業務（如明星事業或問題事業）。
維持市場地位：避免不必要的投資，但同時確保市場佔有率不被競爭對手蠶食。
資源再分配：利用金牛事業的現金流資助新興業務，或解決組織內其他資金需求。
降低成本：透過經營效率的提升來進一步增加利潤。
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