申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 高等考試_二級_水產利用：水產化學研究#116699
科目：水產化學
年份：112年
排序：0

題組內容

一、請說明魚介類死後肌肉在下列狀態的生化學變化及其與畜產類肌肉差異。

申論題內容

(三)腐敗（putrefaction）（8 分）