申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#131573
科目：農產品物理性質與加工工程學研究
年份：114年
排序：0

一、請試述下列每小題所列的兩個名詞之意涵，並比較兩者關係。

(五)糖化（Saccharification）& 糊精（Dextrin）