申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-2 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#104116
科目：食品衛生安全與法規
年份：110年
排序：0

一、深受消費者喜愛的海鮮食品，其原料中可能存在影響食品衛生安全的危害因子，請根據衛生福利部食品藥物管理署近十年所公布的食品中毒資料，寫出攝食海鮮最常導致食品中毒的四種病因物質及其產生的疾病症狀。（20 分）