申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#115344
科目：食品與環境衛生學
年份：112年
排序：0

一、食品安全性評估中常以安氏試驗（Ames test）作為測試物質的突變性，請說明安氏試驗的原理、過程和其優點。（25分）