一、POV(peroxidevalue)值及 TBARS(thiobarbituricacidreactivesubstances)值為腊質過氧化之常用測定指標’說 明其i異性》(10分）

詳解 (共 2 筆)

anita
anita
詳解 #5162327
2021/10/18
POV為油脂初級氧化指標，每公斤油脂含過...
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張碧涵
張碧涵
詳解 #4121307
2020/07/07
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