三、(一)何謂邁耶理論？冷卻結晶時，要如何操作才可獲得細小顆粒晶體？ （10 分）
(二)結晶器中有 50℃飽和 NaHCO3 水溶液 230 kg，假設 50℃ NaHCO3 的 溶解度為 15 g NaHCO3/100 g H2O，在 20℃時為 8 g NaHCO3/100 g H2O， 當溫度由 50℃降低至 20℃時，可析出多少公斤的 NaHCO3 晶體？（10 分）
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