申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 高等三級暨普通考普通食品化學概要#43583
科目：食品化學
年份：103年
排序：0

三、何謂 α-澱粉，請說明速食食品（instant food）的製造原理。（20 分）